あなたの家庭料理の味は何が基準?
料理って大事ですよね。どうしてもマンネリ化してきて献立に悩んでしまう方も多いのでは?また、結婚して、家庭料理の味で揉めてしまうことがあると思います。
私はそういう意味で和食が苦手。イタリアンや中華はあまり家庭の味がないけれど
和食ははっきりでますからね〜。
そうはいってもお姑さんに学ぶまではしてません。だって全体的に甘いんだもん。
皆さん、料理は何のレシピを基準に作っていますか?
クックパッドは便利だけど味の微調整が必要。それが難しい
223万レシピが掲載されているクックパッド。
何よりも「食材検索」ができるのが魅力的。冷蔵庫にあるもので献立を考えられる便利さとレシピ数の多さが魅力的。時短料理もあり毎日必ず使っています。
でも、少し問題も。それが味付けです。
クックパッドって各家庭料理の辞書のようなもの。だから味付けが結構バラバラです。
甘すぎたり、薄すぎたり、辛味が足りなかったり。家族みんなに美味しいと思ってもらえるように微調整するのが本当に難しいです。
やっぱりプロが作っている料理本はその部分が研究されて考えられているなと思います。今はつくれぽの数が頼りにレシピを選んでいます。
ご自身でご自宅の味に調整できる方には本当に万能なサイトですよね。
我が家では和食の自己流・アレンジは厳禁!
理由は明白、私が最後に自己流・アレンジすると本当に不味いから。こればっかりはしょうがない味覚の問題なのか、各調味料の特性を把握できていないのか。
もう散々失敗してきたので、作りながらお気に入りのレシピを増やすことにしました。
料理家によって味付けは違う。我が家はこの味付けが良いみたい。
基本の和食 (オレンジページブックス―とりあえずこの料理さえ作れれば)
- 出版社/メーカー: オレンジページ
- 発売日: 2000/02
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実家は栗原はるみ派。
ごちそうさまが、ききたくて。―家族の好きないつものごはん140選
- 作者: 栗原はるみ
- 出版社/メーカー: 文化出版局
- 発売日: 1992/11
- メディア: 単行本
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もう一度ごちそうさまがききたくて。―ちかごろ人気の、うちのごはん140選
- 作者: 栗原はるみ
- 出版社/メーカー: 文化出版局
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- メディア: 単行本
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皆さんのお宅はいかがですか?
出来ればレシピ無しで、自分の味覚でしっかりと味がきまればいいのですが。。
それは当分。。難しそう。毎日だけれどもできるだけ美味しく食べたいですね。
今度は小林カツ代さんのレシピにチャレンジしてみようかな↓
小林カツ代のおいしいがいちばん! ~カツ代さんが愛したレシピ51~
- 作者: 小林カツ代
- 出版社/メーカー: 大和書房
- 発売日: 2014/11/19
- メディア: 単行本(ソフトカバー)
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最適なプチギフト 手軽な価格とクオリティーを両立させるために
銀座に気になるお店があります。アイシングクッキーの専門店「merrifactury」です。
銀座と東京スカイツリータウン・ソラマチの2店舗があります。
デコクッキーは良く見かけますが、このお店は種類が多い!しかも贈るための用途が細かくてついつい送りたくなります。
出典:アイシングクッキー専門店 メリファクチュリーWEBストア
今回はこの「安産祈願」クッキーを購入しました。普段のアイシングクッキーは誕生日やクリスマスぐらいしか見たことがなかったので新鮮でした。
生産地にビックリ。アイシングクッキーだから成立する?
このクッキーの製造をみてみたら、なんと「ベトナム」でした。
日本向けに商品企画されたものをベトナムでハンドメイドで作っているんですね。アイシングクッキー・デコクッキーは確かに手間がかかります。プチギフト価格500円くらいに収めるとしたら、思い切ってベトナムに工房を作るっていうのも、ビジネスとしては効果的ですね。
またアイシングクッキーって実は「飾る」のがメインで実際にクッキーを食べる人は少ないんじゃないでしょうか?だから、価格が手頃でクオリティーが高ければ国内生産じゃなくても抵抗感がないのかもしれません。
勉強になります。
店舗に行かなくてもWEBストアがありますので是非〜。
今の時期だと入学祝いや卒業祝いがよさそうです。
出典:
歯周病は感染する「キス篇」
Panasonic「ドルツ」のCMに久しぶりにドキってしました。
「KISS」ではなく、「歯周病」が感染するということに。。
キスのシチュエーションは色々あると思うけれど、やっぱり気になるのは子供への影響ですよね。
先日、予防歯科教室に行ったのですが、生まれたての赤ちゃんのお口の中は虫歯菌ゼロなんだそうです。菌は人から人へ感染するので、家族の中に毒性の強い虫歯菌を持っている人がいれば、子供も感染しやすくなるといいます。
なんと、一度虫歯菌に感染してしまうと、その子は一生虫歯菌と付き合っていかなければならなくなるそうです。
両親自身の予防や意識向上が子供の予防に繋がる
私は唾液が少なく、小学校から頻繁に歯医者に通っていたので、自分の意識で子供の健康に繋がるのであれば。。。と色々考えさせられました。
意識していきたい5つの予防法
1,しっかり磨くこと 定期的に歯石を歯医者で除去する(プラークコントロール)
2.細菌を移さない。特に3歳まで。両親がKISSや口移しで食べ物を与えないようにする
3.間食を減らす、ダラダラ食べさせない。3食きちんと食べる。食べ物を摂取する回数が多ければ、それだけ歯がダメージを受ける機会も増え、虫歯になりやすくなります。
4.リカルデントガム等を噛むことで唾液がたくさん分泌されるので、再石灰化促進の効果も期待できるそうです。
5.フッ素は、歯を強くして酸によって歯が溶かされにくくする効果があります。フッ素塗布することで、酸から守ってくれるそうです。またフッ素入の歯磨き粉も効果的だそうです。
今からでも毎日のことだから意識して予防しようと思います!
ドルツ欲しいなぁ。っとまたCMに載せられてしまった。でもドルツ買うだけちゃ予防にならないことも良くわかりました。
一番の健康の秘訣はかかりつけ医を見つけることだそうです。
でも、歯医者って本当に沢山あるのに、満足いくことってなかなかありません。
早くかかりつけ医を見つけたい。これが、最近の悩みです。
どちらにも該当しない、鳥派な私です。
今週のお題「犬派? 猫派?」ときかれたら、うーん猫派?でしょうか
でも私、強度の猫アレルギーなので猫でもキャラクターの猫です。
日本で猫のキャラクターと言えば「ハローキティー」ですね。
キャラクターグッツは20代で卒業!と持たないようにしていますが、心が弱った時はハローキティーグッツが欲しくなります。(メンタルを測るバロメーターになっています)しかも昔ながらの極端なこの横向きのイラストのハローキティが好きです。
ハローキティって双子だって知ってました?双子のミミィは黄色のリボンです。積極的なキティと違い内気な性格です。ミミィ単独アイテムは見たことがないです。
そんな私ですが、犬よりも猫よりも、「小鳥」が好き。
自宅にはできるだけぬいぐるみを置かない主義なのですが、小鳥モチーフはどうしても欲しくなります。 悩みぬいて購入したものは
飛騨高山 真工芸の木版ぬいぐるみ
出典;「野鳥・魚 シリーズ」木版手染ぬいぐるみ : 飛騨高山 真工芸
もう一目ぼれでした、様々な種類があるなかで、自宅では「れんじゃ」と「星カラス」を飾っています。これはこれからも買い足していこうと思っています。
普段使いのカップも「鳩」です。
出典:Sabato - tableware series | Series
鳥好きを公表していると、鳥モチーフのアイテムをプレゼントしていただけることが多くなりました。幸せ者です。これは最近のお気に入り、Sabatoの鳩カップです。
鳥モチーフだけではなく他の柄も素敵なのでこちらも買い足そうと思っています。
Sabato コーヒーカップ&ソーサー coffee cup & saucer 波佐見焼 (CASA [カーサ, 家])
- 出版社/メーカー: 西海陶器
- メディア: ホーム&キッチン
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ちょっと中身のない内容ですが、「犬派、猫派に該当しない私」でした。
ちなみにこれが200投稿目の記事になりました。続けられてるのも皆さんからのアクセスやスターを頂いているお陰です。
いつもありがとうございます。
出産祝いで喜ばれたものは、パパ専用ママ専用。
最近、出産祝いを贈ることも多くなりました。
過去にプレゼントして喜ばれたもの、これから贈りたいものを取り上げます。
MARLMARLの子供エプロンはいつでも間違いなし!
ハレの日用の子供エプロンとしてプレゼントしています。自分ではなかなか購入できないかなと思い、また普段とは違う装いに喜んで貰っています。プレゼント後にエプロンをつけた写真をいただけるとこちらも嬉しいです。
男女とも可愛い〜。裾が長いのが便利みたい。
実はこれが一番喜ばれた。新米パパ、新米ママ労いギフト
ママが出産後里帰りしていて、自宅で寂しい思いをしているだろうのパパには地ビールセットを送りました。
また、同じタイミングで出産後で忙しくなかなか外出できないママにはILLUMUSやDEAN&DELUCAのカタログギフトを送って、ゆっくりとママのご褒美を選んでもらっています。
出産祝いは子供へのプレゼントが多いし、この時期、自分たちの事はどうしても二の次になってしまうから嬉しかったみたいです。
こんな贈り物も素敵〜。国産材使用で無塗装、安心安全の木のおもちゃ
ちょっと値が張りますが、子供のおもちゃとしてプレゼントするならこれがいいな。
様々な木材の違いが心地よいです。蓋をあけると木の良い香りがします。
ブナ・トチ・ホオ・・・木目も肌触りも、色合いも重さも違う、いろいろな日本の木で作った積木を、木箱に詰めました。
今や時短ではない、こだわり趣味家電といっても良いかも?
料理家電についてこの1年面白いなと思ったもの・気になったものを取り上げてみます。
燻製が手軽に自宅でできるスモーク&ロースター
出典:http://panasonic.jp/catalog/ctlg/cooker/index.html
パナソニック スモーク&ロースター けむらん亭 ブラウン NF-RT1000-T
- 出版社/メーカー: パナソニック(Panasonic)
- 発売日: 2015/09/01
- メディア: ホーム&キッチン
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除煙・脱臭の仕組みが良さそう。
燻製は外で一斗缶や自宅のグリルでも作れそうですが、やっぱり燻す時の匂いが気になりますね。匂いを気にせずに手作りできるのがこの商品の利点かもしれません。お酒のおつまみに気軽に燻製が作れたら楽しいですね。
庫内ファンで煙を触媒フィルターへ誘導。触媒が有機物(油、煙、におい等)の酸化・分解を 加速して、無色・減臭の気体として外部に排出します。出典:スモーク&ロースター けむらん亭 NF-RT1000 | ロースター | Panasonic
粉末茶にするから栄養成分まるごとお茶に
実家ではお茶を摺って飲んでいます。結構濃いので毎日楽しむのであればこういう家電もいいのかもしれません。結構ニッチな家電ですよね。
ノンフライヤー使ってくれているかな?
友人の結婚祝いにリクエストがあったノンフライヤーをプレゼント。油を使わず揚げ物ができると当初でた時は画期的でしたね。
コンベクションオーブンがある家庭は不要かもしれないけれど、食卓テーブルで使用できるのはいいかも。複合電子レンジだと、ひとつの機能を使っているとその間使えないのが不便ですものね。子供と一緒に作ったりしたら楽しそうですね。
パスタ、うどんではなくまさかの「ほうとう」作りに活躍中。
去年話題になったヌードルメーカー。これも趣味家電ですよね。パスタや麺なんて買ったほうが絶対に手軽です。拘って手打ちするより便利くらいなものですよね。
実は実家で活躍中、今ではほうとうを作る時に便利なんだそうです。
フィリップス 【お家で生麺】 ヌードルメーカー HR2365/01
- 出版社/メーカー: PHILIPS(フィリップス)
- 発売日: 2014/06/20
- メディア: ホーム&キッチン
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最近だと話題はバルミューダのトースターでしょうか?
時短ではないニーズを満たす商品が増えてきた
家電は普段の生活が便利になり時間短縮を促進するものが多い気がしますが、最近は健康志向やひと手間を後押しする拘り・趣味家電も増えてきてますね。
ニーズが多様化しているというか、もうみなさん標準家電は自宅に揃っているので購入を促進するためにもニッチな家電がでてきているんですね。
また新しい家電で出てくるのが楽しみです。買うかはわからないけれど。。
「東京タラレバ娘」は未婚男性は絶対見ちゃ駄目
昨年から話題になっていた「東京タラレバ娘」
タラレバ女子会とは
いい歳して、「痩せたら」「好きになれれば」だの何の根拠もないタラレバ話で盛り上がる。行き遅れ女の井戸端会議
なんだそうです。
女性だけで成立するこの会話を商業的に公開しないで〜。
いやぁー。共感するというか、読み進めていて痛いところ突かれた感じでした。
漫画って爽快感や現実逃避を愉しみたいものなのに読んでいてこんなにダメージのくる漫画は久しぶりでした。
タラレバ話(仮説)で盛り上がらなければ何で盛り上がれっているの??
タラレバ無しで女子の会話は成立しないよ。今更世間にそれを露呈させてどうするの!!と叫びたくなりました。
東京タラレバ娘は「東京」だから生息するもの?
このリアルな漫画ですが、少し共感できないところがあるんですよね。
どこなんだろう??と考えていたらこれが主人公3人の女性達が仕事がバリバリできて自分磨きに励んているところでしょうか?いわゆる、綺麗で女子力高めキラキラ女子だからでしょうか?
フリーランスで表参道に事務所があって、ネイルサロンを起業していたり、実家の仕事を手伝ったり(リストラないですもんね)安定した生活を送っています。
また、美味しいレストランや素敵なカフェ、バーなど娯楽が沢山あるのも東京ならではですね。
昨年放送されていた「オトナ女子」の視聴率が低かったのも、共感できなかったところがあるんだろうな。
お願い、未婚の男性の皆様。
これは漫画です、本質的なところはリアルに突いていますがそれでも漫画なので、誇張部分があります。のでこれが全てのアラサーだと思わないでくださいませ。
女子会の出動要請
ヒマだからなんとなく飲みたい時は第一出動
仕事の愚痴を聞いて欲しい時は第二出動
誰かの悪口をブチかましたい時は第三出動
緊急に男がらみの相談があるときのみ発令されるのが第四出動
出典:東京タラレバ娘(1)講談社
これは本当です。出動の呼び方は違うけど、よくこの内容で出動女子会してたな。
皆様、女性の「タラレバ」の話は絶対に無くならないから否定しないでください。
最近気になるサイト タマチャンショップ
最近、楽天で気になって利用している 「自然の都タマチャンショップ」
サイトの作り方もですが、パッケージデザイン、薀蓄パンフレット、メール便の封筒まで全てが統一されています。
ネーミングが上手い、物撮りが本当に美しい。勉強になります。
出典:タマチャンショップ 本店 http://tamachanshop.jp
ショップのコンセプトも面白いしわかりやすい。
商品ラインナップをみると本当のお母さんよりはお洒落系です〜。
みんなの中にある理想の田舎のお母さんでしょうか?
コンセプトが明確だと、ブランドも強くなるし、デザインにも統一感がでてきて強いですね。
出典:http://tamachanshop.jp/会社概要
最近気になるショッピングサイトでした。
ごちゃごちゃした楽天サイトの中で思わずポチッとしてしまいます。
購入したら毎回食べ過ぎないようにしなきゃ。。
100歳お誕生日おめでとう!百寿のプレゼントは
週末は祖母の百寿の誕生日でした。
祖母は元気で白寿(99歳)に続き、百寿(100歳)もみんなでお祝いできました。
今や100歳以上の方は全国で6万人超えをしているそう。凄いですね。
そんな祖母の誕生日ですが、痴呆症があり、あまり認知力がないので、集まったみんなで愉しめるもの、美味しいものにしました。
超便利、100年前の新聞記事をコンビニでプリントアウト。
この誕生日新聞、手軽さとは裏腹に話題充分で盛り上がりましたよ。誕生日の日にちだけではなく、20代、30代、60代と節目の新聞もプリントアウトして持って行くと、子供の成長など家族の歴史とも照らしあわせて盛り上がるかもしれません。
出典:お誕生日新聞<コンビニプリントサービス紹介ページ>|トップページ
酒種あんぱんが大好物。間違いない美味しさ
祖母の大好物 木村屋のあんぱんを30個購入しました。100個にしようか迷いましたが賞味期限が5日だから難しいですよね。30個でも結構な量になりました。
木村屋は創業1869年。祖母より古い。創業時からあんぱんの味はかわっていないそうです。季節限定商品も豊富なのでお土産としても良いですね。
100歳の誕生日もおめでたいですが、家族みんな揃ってお祝いできたことが何よりも幸せでした。おばあちゃん、おめでとう!また、ありがとう!
基礎体温って何?つけ始めにお薦め
女性って面倒なんです。
女性の一生で月経がある期間は平均35〜40年といわれています。
月経って何?の方は生理っていうとわかりやすでしょうか。
月経の周期は人によって違います、でも基礎体温を測ることで自分のサイクルを把握することができます。
測り始めると、旅行の予定を立てたり、体調を把握するのにとても便利です。私は月経日よりその前が特にイライラしたり、急激に眠くなるので、重い商談や決定すべき項目などはなるべく避けていました。他人とやりとりが多い業務より、独りで淡々とできる事務作業をこの時期に集中させていました。
この月経サイクル(基礎体温)を調べるために婦人体温計を使います。
妊娠や避妊したい人以外にも是非とも普段の生活で基礎体温つけると色々便利なのでおすすめですよ。
基礎体温の鉄則が面倒で、それを達成できなかった私。
この基礎体温ですが、毎日必ず測るのが結構面倒なんです。
基礎体温を測る際の3つの鉄則
①朝目覚めた時に測る。
→起き上がらず、目覚めた時安静にした状態ではかる。これが忘れがち
②毎日同じ時刻に測る。
→休日、平日で起きる時間が違ったり、なかなか難しいです。
③口の中で測る。
→舌の下に挟み込んででじっと安静に測っている時、二度寝しそうになるんですよね。
ズボラな私でも出来た。ショーツに挟んで起きたらボタンを押すだけ!
そんなズボラな私が継続して計測できたのが、衣服内温度計です。
起床時すぐの体温を計測するのではなく、睡眠時間中ずっと継続してくれるので、起きた時にボタンを押すだけ。起きる時間も関係ありません。何よりも朝のプレッシャーがないのが便利。また、ショーツに挟んでいるのでボタンを押し忘れることがありません。
Ran's Nightは体温計ではありません。数十秒から数分で計測する従来の電子体温計などとは全くちがい、自動的に、しかも長い時間をかけて温度を測り続け記憶するデータロガーです。寝具や衣服に覆われた就寝中の腹部は、ほぼ毎日 同じ環境での計測が可能で、基礎体温の変動をとらえるには、理想的な計測場所といえます。そのため、低温期から高温期へと移行する0.3℃~0.5℃の微妙な温度変化を把握することが可能になります。
毎日使うものだから色のバリエーションがあるのも嬉しいですね。
そうは言っても、病院に通うときは口内用が良いみたい。
婦人科や不妊クリニックに通う方はもっと精度が高い(口中用がやっぱり精度が高い)ものをご利用ください。
また紙ベースの基礎体温表に記入するのをお薦めします。スマホ等でデーターとして保管していても、結局病院では基礎体温表への記入と提出を求められると思いますので
でも、ズボラでなかなか続かない方、自分のカラダのサイクルを把握したい方には衣服内温度計・ランズナイトは便利で手軽に始められますのでお薦めです。
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